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料亭・割烹・和食
塩梅 (あんばい)
- 住所：
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千葉県柏市明原1-2-3 柏田中ビル B1F
電話 04-7146-2244
店名である「塩梅」は、犬養毅元首相の書である「塩梅宰相之材」に由来したものです。酢は調味料として酸味をつけるだけでなく、塩味を丸くする作用がある為、昔より「あんばい」と呼ばれてきたそうです。
料理で言う塩加減、酢加減は非常に難しいもので、この塩梅加減が出来れば総理大臣にもなれるであろうと言う意味であり、どちらもそれほど難しいということです。
当店もこの塩梅加減を料理に接客にと、常に大切にしていく志のもと日々精進しております。是非当店自慢の料理をご堪能下さい。
アクセス
JR常磐線/東武アーバンパークライン 柏駅西口 徒歩7分(450m)
営業時間
11:00～22:00(ラストオーダー:料理21:00、ドリンク21:30)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌日火曜日が定休日)
駐車場
当店は、駐車場をご用意しておりません。恐れ入りますが、お車でのご来店の際は、近隣の有料駐車場を自己負担にてご利用下さい。
